レジ横のケースで、つい手が伸びる「ファミチキ」。ファミリーマート（ファミマ）の定番のホットスナックです。コンビニで手軽に買えるぶん、ダイエット中はカロリーを知っておきたい商品です。
一方で、「ファミチキは脂質が多くてやばい」「揚げ物だから体に悪い」という話を耳にして、もっとあっさりしたチキンに替えようか迷っている方もいるかもしれません。
- 脂質がどれくらいか知りたい
- カロリーが高くて太りそう
- タンパク質はとれるのか気になる
- 脂質の少ないチキンに替えるべきか迷う
そこで、ファミリーマート公式の栄養成分と、厚生労働省・文部科学省の資料をもとに、ファミチキと同じ店のほかのチキン、手作りのから揚げを並べてみました。
結果、脂質を避けて選ぶと、同じカロリーあたりの塩分は増えることが分かりました。脂質がいちばん少ないクリスピーチキンは、ファミチキの約1.5倍です。
脂質が少ないほうが、体にいいと思っていました……。
脂質と塩分は、別々に見る必要があるんです。数字で順番に確かめていきましょう。
- ファミチキのカロリーと栄養成分
- 脂質15.7gは多いのか
- ほかのチキンとの脂質・塩分の比較
- 原材料・添加物とアレルゲン
使う数字は、メーカーの公式表示と国の資料に限りました。まずは、なぜ体に悪いと言われるのかから見ていきます。
ファミチキは体に悪い？やばいと言われる理由
ファミチキは、骨のない鶏肉に衣をつけて揚げたフライドチキンです。片手で食べられる袋入りで、ファミリーマートの各地域で売られています。
「やばい」と言われる理由をたどると、3つに分かれました。脂質、塩分、そして添加物です。
揚げ物だと、どれも気になりますね。
1つずつ、数字で見ていきましょう。
脂質が多い
ファミチキの脂質は1個15.7gです。揚げ物なので、脂質が多いイメージを持つ人は多いでしょう。
ただ、「多い」かどうかは1日の目標量と比べないと判断できません。2章と3章で確かめます。
15.7gと言われても、多いのか分かりません。
そうなんです。だから物差しを先に用意しますよ。
塩分が多い
食塩相当量は1個1.3gです。ほかのサイトでは「塩分が体に悪い最大の理由」と書かれていることもあります。
ところが、同じカロリーあたりで比べると、手作りのから揚げより塩分は少ないという結果になりました。4章で詳しく見ます。
手作りのほうが少ないと思っていました。
意外ですよね。数字を並べると見えてきますよ。
添加物がたまる？
「添加物が体にたまる」という話もあります。けれど、国が使ってよいと認めた添加物は、量の上限を決めたうえで評価済みです。
ファミチキの原材料と添加物は、5章で公式に分かる範囲を確かめます。
たまる、と聞くとこわくなります。
言葉だけで不安にならないように、確かめていきましょうね。
ファミチキの栄養成分とカロリー
ここからは、ファミリーマート公式の商品情報で、ファミチキ1個の中身を見ていきます。
結果、1個251.7kcal、脂質15.7g、たんぱく質12.7g、食塩相当量1.3gでした。1日の目安と比べると、脂質は約24〜35%にあたります。
脂質は、1日の4分の1以上なんですね。
そうなんです。1個で見ると、存在感のある数字ですよ。
1個251.7kcal
| 1個あたり | ファミチキ |
|---|---|
| 熱量 | 251.7kcal |
| たんぱく質 | 12.7g |
| 脂質 | 15.7g |
| 炭水化物 | 14.8g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 価格 | 248円（税込） |
熱量は251.7kcalです。おにぎりやパンと一緒に買うと、1食で500kcalを超えることもあるでしょう。
タンパク質は12.7g
たんぱく質は1個12.7gです。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の推奨量（18〜64歳で男性65g・女性50g）の、約20〜25%にあたります。
鶏肉なので、たんぱく質はしっかりとれます。ただし、同じくらい脂質もついてくるのが揚げ物の特徴です。
タンパク質のためにファミチキ、はありですか。
とれるのは確かです。脂質も一緒に増えることは覚えておいてくださいね。
糖質は炭水化物14.8g
公式の表示には「糖質」の項目はなく、炭水化物14.8gと書かれています。炭水化物は、糖質と食物繊維を合わせた量です。
炭水化物の多くは、衣の小麦粉などから来ていると考えられます。ごはんやパンにくらべれば少ない量です。
糖質を気にしている人にも、関係ありますね。
1個なら大きな量ではありませんよ。
ファミチキの脂質15.7gは多いのか
次は、いちばん気になる脂質です。日本人の食事摂取基準（2025年版）では、脂質の目標量は総エネルギーの20〜30%とされています。1日2,000kcalなら約44〜67gです。
結果、ファミチキ251.7kcalのうち、約56%が脂質からでした。ただし、これは食事全体の目標であって、1品ずつの基準ではありません。
56%は、目標の2倍くらいですね。
ファミチキ単品で見るとそうなります。食事全体でならすと、話が変わりますよ。
カロリーの56%が脂質
脂質1gは約9kcalなので、15.7gで約141kcalです。たんぱく質と炭水化物は1gあたり約4kcalで、それぞれ約51kcalと約59kcalになります。
揚げ物は、衣と揚げ油の分だけ脂質の割合が高くなる料理です。ファミチキだけが特別に脂っこいわけではありません。4章で、ほかのチキンとも比べます。
揚げ物なら、どれも同じくらいなんですか。
近い数字になります。表で確かめましょうね。
1個食べたら残りは約29〜51g
1日の脂質の目標量が約44〜67gなら、ファミチキ1個を食べたあとの残りは約29〜51gです。
ほかの食事で揚げ物や脂の多い肉を重ねなければ、目標の範囲に収めやすい量です。おにぎりやサラダと組み合わせると、食事全体の脂質の割合は下がります。
1個なら、ほかの食事で調整できそうです。
そうなんです。1日の中でならして考えるのがコツですよ。
2個食べると31.4g
2個食べると、脂質は31.4gになります。目標量の下限44gで考えると、その約7割です。
カロリーも約503kcalになるので、2個以上の日は、ほかの食事を軽めにしておくと安心です。
2個は、ちょっと考えたほうがよさそうですね。
食べるなとは言いません。その日のほかの食事で調整しましょう。
脂質を避けて選ぶと塩分が増える
「脂質が気になるから、もっとあっさりしたチキンにしよう」と考える人もいるでしょう。そこで、ファミリーマート公式の栄養成分一覧から、同じ店のチキン4種を並べました。
結果、脂質がいちばん少ないクリスピーチキンは、100kcalあたりの塩分がファミチキの約1.5倍でした。
脂質を減らすと、塩分が増えるんですか。
同じカロリーで比べると、そうなるんです。表で見てみましょう。
クリスピーチキンは塩分が濃い
| 1個あたり | ファミチキ | クリスピーチキン（プレーン） |
|---|---|---|
| 熱量 | 251.7kcal | 183.1kcal |
| たんぱく質 | 12.7g | 12.2g |
| 脂質 | 15.7g | 9.6g |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.4g |
| 100kcalあたりの食塩 | 0.52g | 0.76g |
クリスピーチキンは脂質が6.1g少ない一方で、食塩は1個で0.1g多くなっています。カロリーが少ないので、同じカロリー分で比べると塩分は約1.5倍です。
ファミチキのレッドとスパイシーチキン
| 1個あたり | 脂質 | 食塩相当量 | 100kcalあたりの食塩 |
|---|---|---|---|
| ファミチキ | 15.7g | 1.3g | 0.52g |
| ファミチキ（レッド） | 14.7g | 1.8g | 0.71g |
| スパイシーチキン | 12.2g | 1.2g | 0.58g |
| クリスピーチキン | 9.6g | 1.4g | 0.76g |
4種の中で、100kcalあたりの塩分がいちばん少ないのはファミチキでした。辛い味つけのレッドは、1個で1.8gと塩分も多めです。
脂質だけを見て選ぶと、塩分が増えることに気づきにくいと言えます。
手作りのから揚げと比べると
お店のチキンをやめて、家でから揚げを作る場合はどうでしょう。文部科学省の食品成分表の「若どり もも から揚げ」と、100kcalあたりで比べました。
皮つきのから揚げは100kcalあたり0.81g、皮なしは1.08gでした。皮を外して脂質を減らした皮なしは、ファミチキの約2倍の塩分です。
脂質を減らしても、下味の塩は減りません。ローソンのからあげクンでも、サラダチキンに替えると塩分が増える結果になりました。カルパスの記事でも、脂を避けると塩分が増えています。
どの食べ物でも、同じことが起きるんですね。
そうなんです。脂質と塩分は、両方の数字を見て選びましょう。
ファミチキの原材料・添加物とアレルゲン
最後に、原材料と添加物を確かめます。ファミリーマート公式の商品ページで公開されているのは、栄養成分、アレルゲン、原料原産地です。
原材料の全文は公式サイトには載っておらず、店頭の袋の表示で確かめる必要があります。
全部はサイトに載っていないんですね。
そうなんです。公式で分かる範囲と、袋で見る部分を分けて書きますよ。
公式で分かること
| 項目 | ファミチキ |
|---|---|
| アレルゲン | 小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉 |
| 主な原材料の原料原産地 | 鶏肉（タイ） |
| 原産国・地域（最終加工地） | タイ |
アレルゲンは小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉の5つです。鶏肉はタイ産で、加工もタイで行われています。アレルギーのある方は、買う前に必ず確かめてください。
添加物は体にたまる？
ネットでは、ファミチキに「加工デンプン」や「調味料（アミノ酸等）」が使われていると紹介されています。加工デンプンは、食品安全委員会の評価で「一日摂取許容量（ADI）を特定する必要はない」とされた添加物です。
「調味料（アミノ酸等）」のように、まとめた名前で書く一括名表示も、ルールで認められた書き方になっています。名前が分かりにくいことと、体にたまることは別の話です。
まとめて書くのも、決まりなんですね。
そうなんです。表示のルールを知ると、こわさが少し減りますよ。
塩分は1日の目標量の約2割
食塩の目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満です。ファミチキ1個の1.3gは、その約17〜20%にあたります。
厚生労働省の国民健康・栄養調査（令和6年）では、20歳以上の食塩摂取量は平均9.6gで、多くの人がすでにとりすぎています。ファミチキを食べる日は、汁物やつけものを控えめにすると安心です。
ファミチキより、ほかの食事のほうが大事かもしれませんね。
そのとおりです。1日の合計で考えましょう。
ファミチキのよくある質問
ここまでの内容をふまえて、ファミチキについて多い疑問にまとめて答えます。
気になる質問だけ拾い読みしてください。
ファミチキの脂質はどれくらいですか
ファミリーマート公式の表示では、1個で脂質15.7gです。1日2,000kcalの人の脂質の目標量（約44〜67g）の、約24〜35%にあたります。
カロリーのうち約56%が脂質から来ていますが、ほかの食事と合わせて1日の中で調整できる量です。
ファミチキのカロリーは何kcalですか
1個で251.7kcalです。2個食べると約503kcalになります。
おにぎりやパンと一緒に食べると1食で500kcalを超えることもあるので、組み合わせに気をつけましょう。
ファミチキのタンパク質は何gですか
1個で12.7gです。18〜64歳の推奨量（男性65g・女性50g）の約20〜25%にあたります。
たんぱく質はとれますが、脂質も15.7gついてくることは覚えておきましょう。
脂質の少ないチキンに替えたほうがいいですか
脂質を減らしたいなら、クリスピーチキン（脂質9.6g）は選択肢になります。
ただし、100kcalあたりの食塩はファミチキの約1.5倍です。塩分も気にしている方は、両方の数字を見て選びましょう。
ファミチキは毎日食べても大丈夫ですか
食べてはいけないものではありません。ただ、毎日食べると脂質と塩分の合計が増えやすくなります。
ほかの食事で揚げ物や塩分の多いものを控えるなど、1日の中で調整しましょう。
ファミチキのアレルゲンは何ですか
ファミリーマート公式の表示では、小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉です。
商品の規格が変わることがあるため、買うときは袋や店頭の表示も確かめてください。
ファミチキの脂質はやばいかのまとめ
ファミチキの脂質はやばいのかを、ファミリーマートの公式表示と国の資料で確かめてきました。
答えは「1個で脂質は1日の4分の1から3分の1。多めだが、ほかの食事で調整できる。脂質だけで選び直すと塩分が増える」です。
- 1個251.7kcal・脂質15.7g・食塩1.3g
- 脂質は1日の目標量の約24〜35%
- カロリーの約56%が脂質
- たんぱく質は12.7g
- クリスピーチキンは同じカロリーで塩分約1.5倍
- 皮なしのから揚げは約2倍
脂質を避けて選ぶと、同じカロリーあたりの塩分は増えるというのが、今回いちばんの発見でした。
脂質の少ないほうを選べば安心、ではなかったんですね。
そのとおりです。脂質と塩分の両方を見る。そして1日の中で調整する。これがいちばん大事なポイントですよ。
次にファミチキを買うときは、一緒に買うものを1つ軽めにするところから始めてみてください。
成分ラボでは身近な食品を、メーカーの表示と国の資料をつき合わせて1つずつ調べています。ほかのチキンやおつまみの記事も、あわせてどうぞ。
本記事の栄養成分とアレルゲン、原料原産地は、ファミリーマート公式の商品情報「ファミチキ」と「アレルゲン、栄養成分、主要原料原産地」の表示です（2026年10月14日確認）。100kcalあたりの食塩とカロリーの内訳は、表示の値から単純に計算しました。手作りのから揚げは文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」の若どり もも から揚げの値、脂質・食塩・たんぱく質の目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」、食塩摂取量の平均は厚生労働省「令和6年国民健康・栄養調査」の値です。商品の中身は変わることがあるため、購入時はパッケージの表示を確かめてください。
本記事は一般的な情報提供を目的としたもので、診断や治療に代わるものではありません。脂質や塩分を制限している方や治療中の方は、医師の指示を優先してください。
